嘉兴市河北谷氨酰胺L-谷氨酰胺生产厂家

来源:BXYx1NNcFL 发布日期:2019-07-21 08:36:49

嘉兴市河北谷氨酰胺L-谷氨酰胺生产厂家【产品名称】:L-谷氨酰胺

【英文名字】:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)

【 含 量 】:99%【 CAS 】:56-85-9

【 性 状 】:白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性。属非必需氨基酸。

【用途】:营养增补剂,调味增香剂。L-谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的20种氨基酸之一。本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。

嘉兴市河北谷氨酰胺L-谷氨酰胺生产厂家并改善口感作用。瓜尔豆胶是通过糖苷键结合的胶体多糖,并且无臭无味,能分散在热水或冷水中形成粘稠液,用于饮料中有增稠和稳定作用,可防止制品分层、沉淀,并使产品富有良好的滑腻口感,添加量为0.05—0.5%在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。瓜儿豆胶在灌装肉制品中可以降低肉及其他辅料在烹煮过程中的暴沸,控制液相黏度,并且开罐后内容物易倾倒;在香肠及填陷类肉制品中,加入瓜胶,在制肉糜时可迅速结合游离水分,改善肠衣的充填性,消除烹煮、烟熏和储藏期间脂肪和游离水的分离与移动。嘉兴市河北谷氨酰胺L-谷氨酰胺生产厂家【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。。【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。嘉兴市河北谷氨酰胺L-谷氨酰胺生产厂家嘉兴市河北谷氨酰胺L-谷氨酰胺生产厂家嘉兴市河北谷氨酰胺L-谷氨酰胺生产厂家并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性茵对山梨酸钾防腐剂的耐受性差异进行了探讨。以食品中常见的革兰氏阳性菌(蜡样芽孢杆菌,金黄色葡萄球茵和单增李斯特茵)与革兰氏阴性茵(沙门氏菌、副溶血弧菌、荧光假单胞菌)为研究对象,针对纯培养状态和模拟食品体系进行了研究。结果显示,加入1g/L山梨酸钾后革兰氏阴性茵的菌数可减少近102~103.5CFU/mL,而革兰氏阳性茵的菌数只能减少近10CFU/mL,说明山梨酸钾对革兰氏阴性茵的抑茵效果比革兰氏阳性茵要高2倍以上。最小浓度实验和即食海带的接种模拟实验结果与生长曲线结果相吻合,显示革兰氏阳性茵对山梨酸钾的耐受性强于革兰氏阴性茵。嘉兴市河北谷氨酰胺L-谷氨酰胺生产厂家维生素C钠可用于维生素c补充,也可用于作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧化剂。中文别名:抗坏血酸钠;L()-苏糖型-2,ate;VitamineCsodiumsalt;;sodium5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,edname);sodium5-(1,2-dihydroxyethyl)-3-hydroxy-4-oxo-4,edname);sodium2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,本品为L-抗坏血酸钠盐。按干燥品计算,含C6H7NaO6不得少于90.0%。1.可用于维生素c补充,作用与抗坏血酸相同。但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,可以与多种同时服用,更优于维生素c。2.肉类和其他食品的抗氧化剂。3.作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。

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